लिंगुड़ा: उत्तराखंड की पहाड़ी सब्जी, स्वाद और सेहत का खजाना

लिंगुड़ा (Linguda) पहाड़ों के लिए पर एक वरदान की तरह है साथ ही यह उत्तराखंड का एक पारम्परिक पहाड़ी सब्जी भी है जिसे पहाड़ो पर बरसातों के समय में खूब खाते है। जो खाने में स्वादिस्ट ही नहीं बल्कि शरीर के लिए भी रामबाण भी है। जी हां सही कहा पहाड़ी सुविधा आपको लिंगुड़ा के बारे में वो छिपे हुए गुणों के बारे में जानकारी देता है। जो शायद आप लोगो को नहीं पता है।

यह भी पढे : पहाड़ी घर: सिर्फ एक मकान नहीं, अपने आप में एक कहानी है (Uttarakhand Traditional Houses)

पहाड़ी लोग हमेशा बदलते मौसमो के हिसाब से अपने खान – पान को चुनते है, बता दे कि लिंगुड़ा (Linguda) उत्तराखंड और हिमाचल में बरसातों के मौसम में ही पाए जाते है। क्यूंकि यह ज्यादा सीलन वाली जगहों पर ही उगता है। जो पहाड़ी लोग इस article को पढ़ रहे होंगे उन्हें तो बखूबी पता होगा कि यह सब्जी कहा पायी जाती है। और जिनको है पता है तो चलिए लिंगुड़ा (Linguda) को पहाड़ी सुविधा के मध्याम से विस्तार से जानेंगे।